Scelta di qualità
La conduzione del vigneto segue i principi dell’agricoltura biodinamica e biologica. In cantina si lavora in modo artigianale, si utilizzano lieviti delle uve, non si controllano le temperature, non si filtra e non si aggiunge solforosa. Utilizziamo contenitori di legno, vetrocemento e damigiane artigianali..